Ensalada de garbanzos en Thermomix
¡Prepara una deliciosa y nutritiva ensalada de garbanzos en Thermomix en pocos minutos! Esta receta combina los sabores de los garbanzos, el pimiento rojo, la cebolla y el tomate para crear una ensalada fresca y llena de sabor.
Por qué te encantará esta receta
- Rápida y sin complicaciones - En menos de 20 minutos tendrás una comida completa y nutritiva, sin ensuciar nada más que tu Thermomix.
- Adaptable a tu gusto - ¿Prefieres un toque exótico? Añade comino y cilantro. ¿Algo más mediterráneo? Opta por albahaca y tomate seco. ¡Tú decides!
- Ideal para tu salud - Los garbanzos son una fuente excelente de proteínas y fibra, y con la Thermomix, conservas todos sus nutrientes.
Ingredientes estrella de tu ensalada
Para que esta ensalada sea la sensación de tu mesa, aquí tienes los componentes que harán magia en tu Thermomix.
- Garbanzos – Ya sean cocinados con delicadeza o comprados enlatados para esos días apurados, son el corazón de esta comida. Yo, sin ir más lejos, me decanto por los de bote entre semana; ¡son un salvavidas!
- Verduras crujientes – Pimiento, cebolla y tomate. El trío que nunca falla. Cortados en daditos, aportan frescura y un crujido irresistible.
- Aliño aromático – Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, un pellizco de sal y el toque mágico del vinagre de Jerez. ¿Quieres innovar? Atrévete con un poco de mostaza o miel.
Con estos ingredientes, tu ensalada no solo será un festín para el paladar, sino también un regalo para la vista.
¡Vamos a preparar una deliciosa de garbanzos en Thermomix!
Soy una gran fan de la Thermomix y de las recetas saludables, así que esta receta es uno de mis platos favoritos.
Antes de comenzar, hablemos de los ingredientes principales. Los garbanzos pueden ser cocidos por ti con mimo o de bote para esos días a contrarreloj. Personalmente, me decanto por los de bote entre semana; ¡son un salvavidas!
A continuación, necesitarás unas verduras crujientes para darle frescura y sabor a la ensalada. Pimiento, cebolla y tomate son mis favoritas, pero si prefieres, puedes sustituirlas por otras verduras de tu elección.
Por último, pero no menos importante, el aliño. Un buen chorro de aceite de oliva virgen extra, un pellizco de sal y el toque mágico del vinagre de Jerez son la clave para darle un sabor exquisito a la ensalada. Si quieres innovar, puedes añadir un poco de mostaza o miel.
Ahora que ya conoces los ingredientes, ¡vamos a por la preparación!
- Comienza por lavar los garbanzos y ponerlos en la Thermomix. Si son cocidos, programa 4 minutos a temperatura 100°C y velocidad 1, giro inverso. Si son secos, programa 45 minutos a temperatura 100°C y velocidad 1, giro inverso.
- Mientras se cuecen, vamos a picar las verduras. Pica el pimiento, la cebolla y el tomate en daditos y reserva. Este paso también puedes hacerlo en tu robot de cocina.
- Una vez que los garbanzos estén listos, añade las verduras picadas y el aliño a la Thermomix. Programa 20 segundos a velocidad 2, giro inverso para mezclar los ingredientes.
Y ya está, ¡tu ensalada de garbanzos en Thermomix está lista para disfrutar!
Receta
Ensalada de garbanzos en Thermomix
Tiempo de preparación: 20 minutos
Una ensalada fresca y nutritiva lista en menos de lo que canta un gallo. ¡Aprovecha tu Thermomix y dale sabor al verano!
Ingredientes
- 400 g de garbanzos cocidos
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vinagre de Jerez
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- 1 cucharadita de miel (opcional)
Instrucciones paso a paso
- Pon los garbanzos en un bol y resérvalos.
- Añade el pimiento, la cebolla y los tomates al vaso de la Thermomix y tritura 10 segundos a velocidad 5. Incorpora al recipiente con las legumbres.
- Para preparar el aliño, vierte en el vaso del Thermomix el aceite, la sal, el vinagre de Jerez, la mostaza y la miel (si las utilizas). Mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.
- Vierte el aliño sobre la ensalada y remueve suavemente para que todos los ingredientes se impregnen.
- Deja reposar en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se asienten.
Notas:
- Si prefieres, puedes cocer los garbanzos tú mismo en el Thermomix siguiendo las instrucciones del manual.
- Puedes sustituir el vinagre de Jerez por vinagre de manzana o de vino blanco.
- Añade un toque de frescor a tu ensalada con un puñado de hojas de menta o perejil picado.